Muffins santé chocolat banane

Je vous propose une nouvelle délicieuse recette de muffins santé, cette fois – ci au chocolat noir 🙂 .

Lorsque j’ai de petites envies sucrées et que je n’ai vraiment pas la force de passer du temps à la cuisine, cette recette est ma préférée !!!! Elle est très rapide et finalement pas si sucrée que ça. Et ces muffins sont tellement délicieux… Vous devez absolument les essayer.

Portion : 12 
Durée de préparation : 5 min
Durée de cuisson : 25 min
Ingrédients
  • 3 bananes
  • 100 g de chocolat noir (85 % de cacao)
  • 4 oeufs (utiliser 2 jaunes d’oeuf et les 4 blanc d’oeuf)
  • 100 g de farine d’avoine
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude (À mélanger avec quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre de cidre de pomme, pour activation. Le bicarbonate sert ici à remplacer la levure chimique)
  • 1/4 de tasse de sucre de coco
Muffins santé choco banane
Étapes
  1. Préchauffer le four à 380 degrés F.
  2. Mettre 12 caissettes dans les moules à muffins (ou graisser vos moules avec de l’huile de coco).
  3. Mettre tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  4. Verser dans les caissettes.
  5. Cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure – dent inséré dans le centre d’un muffin ressorte propre.
  6. Laisser refroidir quelques minutes et servir.

Bon appetit ! 

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Muffins chocolat banane
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